Jak se u nás vaří

Pokrm „Losos na bylinkách s těstovinovou tarhoňou se zeleninou“ je vhodnou součástí zdravého školního stravování. Obsahuje vyvážený poměr bílkovin, sacharidů i zeleniny a podporuje správný růst a vývoj dětí.

Losos je kvalitní ryba bohatá na plnohodnotné bílkoviny, které jsou důležité pro růst svalů a regeneraci organismu. Zároveň obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které přispívají ke správné činnosti mozku, podporují soustředění a prospívají srdci i nervové soustavě. Díky jemné chuti a bylinkám je pokrm pro děti dobře stravitelný a atraktivní.

Tarhoňa dodává energii potřebnou pro školní výuku i pohybové aktivity. Ve spojení se zeleninou tvoří lehkou a vyváženou přílohu. Zelenina dodává vitaminy, minerální látky a vlákninu, která podporuje správné trávení a zdravé stravovací návyky.

Použití bylinek pomáhá dochutit pokrm přirozenou cestou a omezuje potřebu nadměrného solení. Jídlo je připravováno šetrnou tepelnou úpravou, díky které si suroviny zachovávají důležité živiny.

Tento pokrm vede děti k pestřejšímu jídelníčku, podporuje pravidelnou konzumaci ryb a přispívá k vytváření zdravých stravovacích návyků již od dětství. A navíc, koukněte, jak skvěle vypadá!

Tradiční rakouské jídlo, známé jako Germknödel (často nazývaný jako alpský nebo kynutý knedlík). Jde o nadýchaný kynutý knedlík vařený v páře, který se tradičně plní povidly nebo marmeládou, bohatě přelévá teplým vanilkovým pudinkem (či krémem) a zasypává směsí mletého máku a moučkového cukru. U nás v jídelně si ho děti dozdobily čerstvým ovocem.